第392章 云纹(2/6)

    如意卷最重要的就是要切开后能看到漂亮的云纹，有云纹才代表这个点心成功。云纹不光代表这个点心的造型，更代表火候和定型上的成功，是能最直观看出做这个点心的厨师水平是否高超的关键点。

    古力的水平就不够高超。

    他的云纹不能说完全没有，但也很难说真的有，处在一种好像有但也确实没有的奇妙状态。

    正如他的厨艺水平和他现阶段做出来的相对来说难度比较高的点心，你不能说他不会做这个点心，但你也很难说他会做这个点心，可同时他做出来的点心的味道并不算差。

    秦淮觉得古力在思路上是知道如意卷该怎么做的，也知道云纹的方法和技巧，但是他硬件条件没有跟上，内功心法也还差一点，所以做出来的东西很别扭。

    “你的云纹练了多久？”秦淮问。

    古力没想到秦淮没有点评金丝烧麦，反倒问如意卷的云纹，愣了一下实话实说：“三年不到。”

    研究了三年还能做成这样，天赋确实是不太行。

    “如意卷是师父的招牌点心，师父生前我的厨艺水平远远够不到做如意卷的地步，因此师父并没有很系统的教我，只是大概教了我做法，也没有要求我苦练云纹。”

    “包括几个师兄也是如此。”

    “这直接导致师父身体不好，最后因病去世后，我们几个人都做不出正宗的如意卷。”

    “我知道我每天尝试做如意卷有一些异想天开，师兄也劝过我，让我不要死磕如意卷和金丝烧麦这两道点心，以我现在的厨艺水平根本不可能把这两个点心做好。”

    “但是我觉得现在做不好不代表以后做不好，笨鸟先飞，我天赋是不好所以要花更多的时间在打基础上。我先把这两个点心的基础打好，这样等到有一天我的厨艺足够的时候就可以……”

    剩下的话古力没有说完。

    秦淮还是第1次听古力跟自己说这么多话，古力平时就是一个话很少沉默寡言的人。之前在黄记的时候，无论董仕说的八卦有多么劲爆，多么精彩，古力都不会插一句话。

    秦淮知道古力大概是误会了才解释这么多，连忙说出自己的真实意图：“如意卷的云纹是不是算很难的？”