第19章 熊牙(2/3)

蒙一片，积雪消融露出一块块色彩斑斓的苔原植被。喝完一杯热气腾腾的茶水。逢山继续投入工作中。开始制作熊肉香肠，几十公斤熊肉切成小块装盆倒入白酒消毒祛腥，然后加入食盐、辣椒面、花椒粉、十三香搅拌均匀，放到一旁腌制。熊肠子清洗几遍后，用白酒进行消毒，挂起来控水。所有准备工作完成。逢山去工棚里拿来手工灌制香肠的工具，操作原理跟国内的差不多，肠衣套在出料口，把熊肉塞进入料口，通过手摇转动齿轮把熊肉灌进肠衣。一块块腌制好的熊肉消失在入料口，另一头肠衣变成一根根熊肉香肠。因为用的熊肠子，做出来的香肠特别粗大，跟小孩手臂一样，不过能做成这样，逢山已经很满意了。做好的熊肉香肠用细绳打好结，挂在晾肉架上风干，等烟熏房里熊肉条熏好后，把熊肉肠放进去进行二次加工。熊皮、熊肉、熊油处理完，熊骨用来炖老汤，这头倒霉棕熊的身体没有一点浪费。按照弗兰克所说，200多公斤的熊肉足够逢山未来三个月不用担心食物储备。本来逢山也是这么认为的，就算往死了吃，每天吃3公斤，200多公斤熊肉，也要两个多月吃完。可今早一顿饭，就炫了满满一锅炖熊肉、半锅面条，中午工作顾不上吃饭，晚上还得炫一顿肉。按照这个节奏吃下去，200多公斤熊肉顶多也就一个月口粮。巫器骨戒好用是好用，就是太废肉。好在皇冠领不缺食物，要是搁在国内，光吃肉就是一笔不小开销。逢山苦恼的叹口气，暂时把这事放到一边。棕熊处理完，似乎一下子把活都做完了，左右没什么事，目光落在熊头上面。小爷爷日记上记载，因纽特人在鞣制兽皮时需要用到一种特殊药剂，制作这种药剂说简单也不难，就是有点恶心，要把脑花取出来后跟水一起熬煮。熬制成粘稠状态涂抹到烘干的兽皮上进行软化，这样鞣制出来的兽皮，不仅质地柔软，透气性好，还耐水洗。对别人来说是恶心，可在逢山眼里再正常不过。以前开饭馆时候，火爆羊脑花可是店里热销菜之一，每天逢山亲手杀羊取脑花。只是可惜棕熊脑壳，本来还说留下做纪念，毕竟自己狩猎的第一头猎物。找到丢弃在一旁的棕熊脑壳，放到原木上固定好。往手掌心吐两口吐沫，逢山提起斧头，用力劈下去。咔嚓一声。熊脑壳应声劈成两半，把脑花收集装进小桶里，倒入清水放进炉子上熬煮。剩下的熊脑壳，逢山